Recettes pour un repas à plaque tropicale inspiré: poulet hawaïen, salade de mac hawaïen, riz de noix de coco et salade de concombre et de carotte
salut, ami! Si vous êtes suspendu avec moi ici chez MBB pendant un moment, vous savez peut-être déjà que mon conjoint (le célèbre El Hub!) Est d’Oahu à Hawaii, et nous essayons de vérifier quand nous pouvons voir notre famille.
Nous avions des voyages prévu pour cette année pour célébrer de grands anniversaires pour les grands-parents, mais comme vous le savez, “le” Rona “était comme” Hahahaaaaaaa “, donc nous n’avons donc pas pu la rendre dans un moment. Espérons que, tôt que plus tard, bien que (doigts et orteils croisés).
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Hawaii a manqué à Hawaii une expérience formidable ces derniers temps, alors j’ai fait ce repas inspiré par la plaque de déjeuner hawaïens pour nous aider à nous sentir un peu plus connecté aux îles.
Une assiette hawaïenne a généralement une cuillère de riz, une boule de salade de macaronie sucrée et de macaronie, une protéine d’une sorte (comme du spam ou du poulet Teriyaki) et un côté des légumes. El Hub a grandi les manger, et je suis tout à propos de maintenant.
Certes, les déjeuners à assiettes que moi, une fille de la région de SF Bay, faire ici ne seront probablement pas considérées comme “authentique” (citations aériennes) par des normes culinaires culinaires culinaires, ma famille les aime vraiment. Babygirl dit que celui-ci a “le poulet le plus mal de tous les temps”, et El Hub a mis au-delà de quelques demandes de ce plat au cours du dernier mois.
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Un peu doux, un peu salé et toutes sortes de miam!
La protéine dans ce repas est un poulet hawaïen à l’ananas et à la sauce soja, que j’ai cuisiné dans mon pot instantané!
J’aime utiliser le pot instantané parce que je peux la définir et l’oublier, et les résultats sont toujours fan-frickin’-Tastic. Le poulet est toujours tendre et éclatant de saveur.
Si vous êtes culinairement incliné, vous pourriez probablement l’adapter à une plaque de cuisson ou à un gril, mais je n’ai pas encore essayé de ceux-ci. Mais sérieusement, le pot instantané est un outil infaillible pour moi, c’est ce que j’utilise pour ce repas.
Mon pot instantané beaucoup aimé!
Je serre le poulet avec du riz de noix de coco, une salade mac à hawaïenne crémeuse (généralement avec la forme de pâtes que je peux trouver!) Et un concombre inspiré de thaïs et une salade de carotte inspirée de la thaïlandaise et quand je l’ai posté un moment de retour ici, il y avait tout à fait Quelques demandes pour les recettes …
Alors, ils sont ci-dessous! Prendre plaisir.
Poulet d’instantanée au poulet hawaïen
LA DESCRIPTION
Tender, poulet juteux cuit dans un pot instantané! Le doux ananas équilibre parfaitement avec la sauce à la sauce soja, le gingembre et l’ail dans ce plat facile et convivial pour enfants.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Total-ISH TEMPS: 4-8 HEURES, Selon le temps que vous marinez le poulet
Rendement: 6 portions
INGRÉDIENTS
2-3 livres contes désossés, cuisses de poulet sans peau ou d’appels d’offres (j’utilise un mélange de cuisses de 1 livre et d’appels d’offres de 1 livre)
1 tasse de jus d’ananas
1 tasse de sauce soja à faible soja (j’ai utilisé Tarmari sans gluten)
2/3 tasse de sucre brun
1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
6 gousses d’ail finement haché (ou 1 cuillère à café de poudre d’ail)
1/2 tasse de bouillon de poulet à faible sodium ou d’eau
DIRECTIONS
Mariner le poulet:
Placez les cuisses de poulet et / ou les offres dans un plat peu profond ou dans un sac en plastique taille gallon.
Fouetter ensemble le jus d’ananas, la sauce soja, le sucre brun, le gingembre et l’ail jusqu’à dissolution du sucre brun (ou surtout dissoute); puis divisez-le en deux.
Versez la moitié de la marinade sur le poulet dans le sac pour que le poulet soit revêtu uniformément. Scellez le sac et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à 24 heures.
Réfrigérez la marinade restante jusqu’à ce que le poulet soit prêt à être cuit.
Cuire le poulet dans le pot instantané:
Lorsque vous êtes prêt à cuire le poulet, placez la trectique au fond du pot instantané et couche le poulet sur le dessus de manière uniforme. Versez une tasse de la marinade du sac, puis une tasse de bouillon de 1/2 ou d’eau. Cuire sur le manuel à haute pression pendant 12-14 minutes, faites une libération de vapeur naturelle de 10 minutes, puis une libération rapide.
Vous pouvez retirer le trécre et déchiqueter le poulet directement dans le pot pour mélanger le jus si vous le souhaitez. Ou, vous pouvez les sortir et les déchiqueter en dehors du pot et le jus. Je prends généralement le poulet, déchique-toi, puis la tête avec la sauce, mais c’est vraiment à vous de décider!
Faire la sauce:
Apportez la marinade réservée réfrigérée à un mijoter dans une petite casserole sur le poêle. Laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes (plus il fait mijoter plus longtemps, le beaucoup plus diminué et légèrement épaissi ce sera). Vaillissez-le sur le poulet et / ou le riz lorsque vous servez.
Vous pouvez également utiliser l’ail au sol et le gingembre si vous êtes pressé
Salade de concombre et de carotte
LA DESCRIPTION
Croquant, tangy et juste une touche douce! Cette salade de concombre facile goûte comme quelque chose que vous trouverez dans votre restaurant thaïlandais préféré. Je personnalise la nôtre en fonction de la bouche de ma fille de quatre ans, mais j’ai ajouté des options ci-dessous si vous souhaitez mettre en place les saveurs plus fortes.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 20 minutes
Rendement: 4 portions
INGRÉDIENTS
Cucuum persan de 1 livrebers, pelés et émincés
1 cuillère à café de sel
1/4 tasse de carottes déchiquetées
1/2 tasse de vinaigre de riz
1/4 tasse de sucre
Facultatif: 1/4 tasse de cilantro frais, 1/4 tasse d’oignon rouge finement tranché en tranches et 1/3 tasse d’arachides hachées
DIRECTIONS
Placez les concombres pelés et tranchés dans une passoire et saupoudrent de sel sur eux.
Mélanger les concombres pour les enrober avec le sel et laissez-vous reposer pendant 10 minutes.
Blotez doucement les tranches de concombre sèches avec un essuie-tout.
Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de riz et le sucre. Micro-ondes pendant environ 30 secondes jusqu’à dissolution du sucre.
Dans un grand bol, placez les concombres et les carottes, versez le vinaigre de riz et le mélange de sucre sur le dessus et remuez à combiner.
Facultatif: À ce stade, sentez-vous totalement libre de mélanger à l’oignon rouge de Cilantro et tranchée.
Couvrir et réfrigérer pendant 20 minutes ou jusqu’à 24 heures.
Si vous utilisez des cacahuètes, saupoudrez-les juste avant de servir.
Cette salade de carotte de concombre ajoute du crunch et de la texture au repas.
Salade Mac Hawaiian
LA DESCRIPTION
Une salade crémeuse, douce et tangy avec un peu de crunch. Ceci est un agrafe sur une plaque de déjeuner hawaïenne commune. Vous pouvez facilement personnaliser cette salade pour en faire la vôtre en ajoutant des oignons, vos protéines préférées (œufs ou poulet seraient bons!), Ou peut-être même de la pomme de terre cuit à la cuisson. complètement à vous. Lorsque je le fais pour notre famille, je laisse sortir les oignons bruts car sinon mon enfant ne touchera pas les choses, mais j’ai ajouté des options ci-dessous si vous choisissez des arômes de frappe.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 40 minutes
Rendement: 4 portions
INGRÉDIENTS
1 boîte de pâtes de 8 oz (macaroni est super, mais les spirales fonctionnent aussi! Parce que El Hub a coeliaque et est sans gluten, j’utilise Banza Pasta)
1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1 tasse de mayonnaise, divisée (j’ai utilisé la mayo légère)
1 tasse de lait entier, divisé
1/2 cuillère à soupe de sucre brun
1 cuillère à café de sel, plus supplémentaire pour la cuisson des pâtes
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 tasse de carotte déchiquetée
1 tasse de céleri émincé
Facultatif: 5-7 oignons verts, minces tranchées
DIRECTIONS
Générement de sel un grand pot d’eau, faites bouillir et faites cuire votre passé selon les instructions de la boîte. Égoutter, retourner au pot et mélanger avec le vinaigre. Laissez étonnant pendant 10 minutes.
Dans un grand bol, fouettez ensemble 1/2 tasse de mayonnaise et 3/4 tasse de lait jusqu’à intégrer complètement. Ensuite, mélangez dans le sucre brun, le sel et le poivre.
Mélanger les pâtes refroidies dans le mélange mayo / lait et laissez la température ambiante (j’attendais généralement environ 15-20 minutes).
Une fois cool, pliez-vous dans la carotte et le céleri. Si vous utilisez les oignons verts, vous pouvez les ajouter à ce stade. Fouetter la mayonnaise et le lait restants, verser sur la salade et mélanger bien la couche. Ajoutez du sel supplémentaire au goût.
Se détendre au réfrigérateur jusqu’à ce que les pâtes soient froids.
Crémeux, tangy et délicieux
RIZ À LA NOIX DE COCO
LA DESCRIPTION
Légèrement doux et moelleux, ce riz de noix de coco est l’ajout idéal pour vos plats inspirés asiatiques. Le riz à grains longs comme Basmati et Jasmine fonctionnent mieux; Cependant, j’ai utilisé du riz à grain court dans une pincée, et bien que ce soit “techniquement” comestible, c’est très glueux et gommeux, alors je ne le recommanderais pas. De plus, j’ai choisi d’utiliser la version complète du lait de coco, car le fam-Bam aime la saveur plus riche, mais vous pouvez le remplacer avec la lumière si vous le souhaitez.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25
Temps total: 30
Rendement: 6 portions
INGRÉDIENTS
1 1/2 tasse de jasmin ou de riz basmati
1 boîte de coco de coco, régulière ou légère
1 1/4 tasse de bouillon de poulet
1/4 cuillère à café de sel coasher
DIRECTIONS
Combinez le riz, le lait de noix de coco, le bouillon et le sel dans une grande casserole.
Apportez à ébullition douce sur la chaleur moyenne, en remuant à l’occasion pour éviter le riz de coller au fond de la casserole.
Réduisez la chaleur à basse, puis placez une couverture sur le pot et faites cuire pendant 16 minutes.
Éteignez la chaleur, laissez le pot couvert (ne soulevez pas le couvercle!), Et laissez-le vous asseoir sur le poêle pendant 10 minutes.
Fluff avec une fourchette si vous voulez, alors servez.
Le début de quelque chose de délicieux!
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Aloha et profiter! ??
Votre chariot de quartier amical,
Karen